元宵汤圆应忌口!4颗热量=1碗白饭
2016-02-19 11:40:10 | 来源:yam | 投稿:秩名 | 编辑:dations

原标题:元宵汤圆应忌口!4颗热量=1碗白饭

元宵节将将届,许多人会煮汤圆吃。不过,汤圆含糖量较高一吃多,会导致血糖急剧升高,使病情加重。医生提醒,市售包馅甜汤圆,不含甜汤,4颗即等同1碗饭的热量,建议患有慢性疾病与糖尿病者,即使是无糖元宵汤圆,也不宜多吃。

汤圆常含高油脂与糖分,1次吃4大颗,热量等于1碗白饭。

高雄活力得中山脊椎外科医院新陈代谢科医生张涵轩表示,甜汤圆常有花生、芝麻內馅,糖尿病等慢性疾病患者,最好少量浅尝,要是忍不住吃了,正餐主食就应减半,或与一餐的主食互相替换。

品尝汤圆 不宜多放糖

基本上,汤圆常含高油脂与糖分,1次吃4大颗,或40颗不包馅小汤圆,热量等于1碗白饭,必须连续走1万步,才能消耗完。若一定要煮包馅汤圆,建议不用加糖,若真要尝甜,黑糖因有矿物质,营养价值会比白糖高,但不宜多放。

建议民众,过年吃不完的萝蔔糕、芋头糕等主食类,可用不沾锅乾煎或直接蒸热。甜年糕则可利用代糖制作。至于过年没吃完的应景零食,如花生、瓜子、腰果、核桃、杏仁果、开心果、芝麻等,皆属于油脂类食物,要适可而止。

医生张涵轩提醒,元宵节将届,糖尿病友摄取汤圆应有所节制。

张涵轩医生提醒,蛋豆鱼肉类部分,应尽量选择瘦肉、豆腐、海鲜、菇类、蔬菜等新鲜食物。乌鱼子、內脏类含有高普林及高胆固醇;五花肉、蹄膀、火锅饺等含有较高的动物性油脂,需节制食用。

水果含糖高 应谨慎吃

蔬菜水果类方面,新鲜蔬菜含有大量的纤维质,可延缓血糖上升,增加饱足感,因此,每餐请足量摄取,并避免烹煮时不要太油腻。许多水果含有大量的果糖,1天以不要超过2份为原则。龙眼乾、黑枣、葡萄乾等乾货,也要并入水果份量计算当中。

总之,只要均衡摄取各类饮食,避免摄取糖果及含糖饮料,找机会多多运动,即使是糖友也能欢度年节等连假。

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