原标题：海带拌黄豆
随着人们生活水平的越来越高，大鱼大肉的生活或许会让很多人对于健康饮食的概念没有了解，所以三高人群出现，那么对于三高人群你知道最合适健康的小菜是什么呢？海带拌黄豆你吃过吗？
6.放入2大勺老抽和3大勺生抽。
食材明细：海带适量 黄豆100g 鸡蛋4个 葱段适量 姜片6片 大料1个 花椒25粒 香叶2片 橙皮适量 干辣椒3个 桂皮1小段 冰糖10g 辣椒油适量 醋适量 生抽30g 老抽20g 料酒5G 老卤汁适量
7.放入适量的料酒。8. 放适量的冰糖，提鲜。9. 在放入一些老卤汁进去，没有的话可以省略。(老卤汁的做法见这里)
13.放入煮熟的鸡蛋，想更入味的话可以在鸡蛋表面划两刀。
16.香菜洗净切碎。
17.碗内放入切好的海带和卤汁好的黄豆，放入香菜，加入一点点的辣椒油、醋拌匀即可。
10.大火烧开后转小火煮20分钟左右即成卤汁。
4.葱段、姜片，香叶，大料，花椒，干辣椒，桂皮，橙皮准备好。
14. 大火煮开转小火卤制1小时左右，然后关火焖1小时。为了使黄豆更好的入味，焖完晾凉后我又将卤好的海带和黄豆泡在卤汁中放入冰箱冷藏了一夜。
1.海带提前泡发后洗净控水，然后卷成卷用棉线捆住。
12.下黄豆。
11.卤汁煮好先用筷子头沾一点点卤汁尝尝咸淡，如果咸淡合适放入海带卷，不合适再继续根据需要加盐或生抽。
3.煮熟的鸡蛋4枚，剥壳备用。
5.汤锅内放入2/3量的水，将步骤4的香料放入锅内，开火。
2.黄豆100g提前用冷水泡发3-4小时，而后控水备用。
15.将卤好的海带去掉棉绳，切成小卷。
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