四川担担面
2020-06-12 17:47:09 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:四川担担面

6.煸炒至均匀干燥,肉酥粒就做好了,出锅备用。 17.放入煮好的细面,撒香葱末。         1.锅烧热后,倒适量油,烧热,煸炒肉馅,把肉末煸至干香。 15.将1大勺煮好的调味...

6.煸炒至均匀干燥,肉酥粒就做好了,出锅备用。

17.放入煮好的细面,撒香葱末。

        1.锅烧热后,倒适量油,烧热,煸炒肉馅,把肉末煸至干香。

15.将1大勺煮好的调味汁、1大勺辣椒红油、1大勺芝麻酱放入碗内,加一点花椒油或花椒面。

7.准备100克的酱油。

9.把酱油和香醋倒入锅内,加50克白糖,煮开。

18.放上烫好的油菜和肉酥芽菜、撒花生碎即可。

11.芝麻酱加一点点香油和适量水泄开。

3.倒入葱姜蒜末,翻炒出香味。

5.加适量辣椒粉。

10.将煮好的调味汁晾凉备用。

2.加适量花椒粉,炒香。

14.油菜烫熟。

8.20克的香醋。

13.将汤锅的水烧开,下入细面。

4.倒入宜宾碎米芽菜,炒匀后烹入黄酒,再倒入适量酱油炒匀。

16.再加几勺开水或鸡汤,搅匀后,面汤底就做好了。

12.将芝麻酱搅匀。

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