原标题:为什么月事来喝黑糖饮都没效?注意,你喝到的是“这种黑糖”,不只没有营养,还会让你快速发胖!
图片截自今日头条,下同
焦点记者来到超市暗访,发现货架上六层都摆满了各种品牌黑糖,有姜汁黑糖、女生黑糖、玫瑰黑糖等,简直让人看花眼。
满满一货架的黑糖中,好几种配料上都写着赤砂糖,有的写着甘蔗,而有的只有黑糖两个字,其中:
“益母黑糖”的配料上写的是赤砂糖、葡萄糖等。↓↓↓↓↓
“产妇黑糖”的配料上写的是赤砂糖、白砂糖等。↓↓↓↓↓
那么赤砂糖是黑糖吗?甘蔗跟黑糖又有什么关系呢?
赤砂糖生产流程
赤砂糖是由甘蔗或甜菜榨汁,用硫磺、磷酸等脱色制作白糖时留下的未脱色的塘渣,完全没有黑糖的功效。
黑糖生产流程
高品质黑糖经18道工序手工熬制而成,既不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等,也不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等,保留了对人体有益的各种天然分和微量元素,工序非常繁瑣,成本和营养也远远高于工业赤砂糖。很多人平时爱买些黑糖姜汁之类的搭配著喝。
因为赤砂糖是红色的晶糖,每500克赤砂糖价格为3元至7元,而黑糖价格则在40元至70元之间,价格最高的古方黑糖每500克达到100元以上。很多商家看准了人们的需求心理,让赤砂糖傍上了“黑糖”的名头。在记者的街采中,大部分市民都没有注意过所买“黑糖”的成分。
那么平常购买黑糖除了看成分,还应该怎么辨别呢?
首先是看它的颜色:
真正的黑糖是黑红色带白点,呈散装,容易结块
赤砂糖呈棕红、褐色。
其次试手感
黑糖易结块,但轻轻一掰就开。
赤砂糖呈颗粒状,不易结块。
结块后用刀也很难切开,而且还有白色砂糖漏出!
最后冲泡尝味道
真正的黑糖用开水冲泡会有大量气泡上浮,表面会形成一层白色的泡沫。有药味,稍微发苦。
赤砂糖没有药味,有一股糖蜜味。
文章来自今日头条
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