葱香爆腰花
2020-06-24 16:08:42 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:葱香爆腰花

做法:1. 腰花剥掉薄膜,对剖开,去掉里面一圈红色部分,改切花刀,加入小半勺盐,少许料酒抓匀,腌制15分钟左右。 2. 小葱洗干净切成葱花备用。锅中加半锅水和一些生姜片,再加一小勺盐和料酒。 3. 锅子里的...

做法:1. 腰花剥掉薄膜,对剖开,去掉里面一圈红色部分,改切花刀,加入小半勺盐,少许料酒抓匀,腌制15分钟左右。

2. 小葱洗干净切成葱花备用。锅中加半锅水和一些生姜片,再加一小勺盐和料酒。

3. 锅子里的水开后加入腰花焯水,等腰花完全变色熟了之后,差不多水也再次开起来了,这时候捞出控干水分。

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材料:腰花4个,盐,料酒,生姜,鲜酱油,鸡精,糖,胡椒粉,小葱

这道葱油腰花,让零厨艺的你也能做出软嫩鲜香的腰花。不用担心火侯是否掌握准确,抓住几个小要点就能轻松做出让你很有面子的宴客菜。腰花很容易做老,同时弄的不好还会有腥味,提早15分钟~30分钟腌制,加少许盐和料酒,焯水的时候也要加姜片和料酒。加上调味汁和葱油的香味,完全吃不出腥味哦。葱要多一点才够香,腰花虽好吃,但是胆固醇高,高血脂之类的人不宜多吃哦。

4. 在捞出的腰花中淋上少许鲜酱油,一小勺鸡精(可不加)一小勺糖,适量的胡椒粉搅拌均匀。

葱香爆腰花 鲜香嫩软回味无穷

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