原标题：葱香爆腰花

做法：1. 腰花剥掉薄膜，对剖开，去掉里面一圈红色部分，改切花刀，加入小半勺盐，少许料酒抓匀，腌制15分钟左右。

2. 小葱洗干净切成葱花备用。锅中加半锅水和一些生姜片，再加一小勺盐和料酒。

3. 锅子里的水开后加入腰花焯水，等腰花完全变色熟了之后，差不多水也再次开起来了，这时候捞出控干水分。

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材料：腰花4个，盐，料酒，生姜，鲜酱油，鸡精，糖，胡椒粉，小葱

这道葱油腰花，让零厨艺的你也能做出软嫩鲜香的腰花。不用担心火侯是否掌握准确，抓住几个小要点就能轻松做出让你很有面子的宴客菜。腰花很容易做老，同时弄的不好还会有腥味，提早15分钟~30分钟腌制，加少许盐和料酒，焯水的时候也要加姜片和料酒。加上调味汁和葱油的香味，完全吃不出腥味哦。葱要多一点才够香，腰花虽好吃，但是胆固醇高，高血脂之类的人不宜多吃哦。

4. 在捞出的腰花中淋上少许鲜酱油，一小勺鸡精(可不加)一小勺糖，适量的胡椒粉搅拌均匀。

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