原标题：酸辣猪肝的做法
2、黄瓜切片，姜、蒜切片，黑木耳洗净撕成小片，泡红辣椒切成马耳朵状，葱切节待用；
5、炒出香味后，倒入木耳和黄瓜片迅速翻炒；
虽然猪肝的营养价值丰富，但也应该注意猪肝的一些饮食禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
做法：
1、猪肝切薄片，加料酒、盐码味，用水淀粉上浆待用；
酸辣猪肝是生活中人们最爱吃的一道美食，尤其是在炎热的夏季，其对于不爱吃饭的人来说有很好的开胃作用，那么，酸辣猪肝该怎么做呢？
4、猪肝炒散后迅速倒入豆瓣、泡红辣椒、姜片、蒜片、葱头节同炒；
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
酸辣猪肝的做法：
6、放入味精、葱节翻炒几下起锅装盘。
3、旺火热锅放油，烧至七成热时倒入猪肝迅速炒散；
1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
吃酸辣猪肝需注意：
原料：猪肝：250g，水发木耳50g，黄瓜1根，葱、姜、蒜、泡红辣椒、花椒、郫县豆瓣、料酒、水淀粉、盐、味精等
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功效：芹菜含叶酸丰富，猪肝含铁高。有贫血倾向或叶酸不足的妇女，最适合选用此道菜肴。 5.热锅凉油，油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里。 做法三 1、 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用
(5)期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水; (3)锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油; 爆炒牛鞭 牛鞭功效 (1)首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣
3.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。 2.倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。 卤猪肝的好处要首先看看猪肝的营养成
2.保鲜袋 3.腌制 另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌，估计营养都流失勒，只能取味道，腌后很干，比较粉。 4.内脏一定要新鲜吃，买的时候可以买少一些-如果人少，尽量一餐吃完，隔餐没有营养。如果不能一
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。 猪肝可分类： 猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、