原标题：猪肝芹菜的做法
功效：芹菜含叶酸丰富，猪肝含铁高。有贫血倾向或叶酸不足的妇女，最适合选用此道菜肴。
5.热锅凉油，油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里。
做法三
1、 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。
制作：
特点：猪肝、芹菜鲜、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的绿色新鲜好看。
2.芹菜和胡萝卜分别切成条，葱姜准备好。提前将鱼香汁勾兑好，备用。
1.将嫩芹菜去根、芹菜去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
辅料：胡萝卜(适量)、芹菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)。
做法一
8.倒入调好的鱼香汁，翻炒。倒入芹菜段翻炒均匀后就可以出锅了。
7.炒出香味后加入胡萝卜，翻炒均匀。放猪肝，翻炒。
2、 芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。
3.锅内加水烧沸，加入一点食用油放入芹菜段焯水，变色后马上捞出来。
辅料：猪肝75克
2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。
4.胡萝卜焯水后捞出盛入盆里。
做法：
3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。
芹菜和猪肝是人们家居生活常备的两款食材，而在生活中，将二者搭配制作成猪肝炒芹菜的菜肴享用，也是人们常选的一种吃法，那么，猪肝炒芹菜该怎么做呢？
制作工艺
3、 烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。
主料：芹菜350克
主料：猪肝(适量)。
原料：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
做法二
1.猪肝反复多清洗几遍后切片(尽量冲掉更多的血水)，放入盆里加冷水泡30分钟左右。捞出后控水，加入淀粉和食盐用手抓匀。
6.原锅留底油或者再添加少许食用油，烧热后加入葱段和姜片。
调料：料酒10克 酱油5克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克 八角15克花椒粉1克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 60克 香油 10克 各适量
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(5)期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水; (3)锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油; 爆炒牛鞭 牛鞭功效 (1)首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣
3.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。 2.倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。 卤猪肝的好处要首先看看猪肝的营养成
2.保鲜袋 3.腌制 另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌，估计营养都流失勒，只能取味道，腌后很干，比较粉。 4.内脏一定要新鲜吃，买的时候可以买少一些-如果人少，尽量一餐吃完，隔餐没有营养。如果不能一
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。 猪肝可分类： 猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、
辣椒爆猪肝做法 4 加少许白糖，迅速翻炒至变色9成熟 青椒100g 猪肝500g 辣椒爆猪肝简介 6 加入青椒，加少许味精关火 将调料炒香，再旺火快炒 虽然从养生保健方面来说，不建议大家平时吃辣椒这种辛辣