原标题：草果卤牛肉 用清水浸泡4小时以上
5.重新入锅，加入草果、葱、姜、生抽、黄酱
草果卤牛肉，怎么看怎么不搭边，这款牛肉卤，我只加了“草果”——— 草果可以去腥除膻，增进菜肴味道，放了草果味道更佳。草果还有除寒，燥湿，开郁，消食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒的作用。味道很自然，清香，且一点儿腥味都没有，这样的混搭法美食你喜欢吗？
草果卤牛肉的做法1.将牛肉洗净，备好调味料
用料：牛腱子3000克 草果3个 葱少许 姜少许 生抽适量 黄酱1勺
4.牛肉凉水下锅，大火煮透，捞出后冲洗干净
2.牛肉切成大块(300-400克一块)，用清水浸泡4小时以上，去除腥水，中间换几次水
6.加入清水，要没过牛肉，大火烧开，转中小火20分钟
3.葱切段，姜切片，草果用刀背拍扁
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