原标题：红烧鸭掌 鸡脚
做法：1 鸭掌汆烫冷水冲洗干净，先用高压锅放3碗水煮10分钟使之变软
2 热锅放油，爆香蒜子，把鸭掌放进去翻炒一下，加入适量老抽调色，加入适量的水，没过鸭掌
3 水开后加入鸡精，盐，生抽，2块腐乳，糖，料酒一起中小火焖煮15分钟，汤汁收浓后在翻炒下就能起锅了。
这道是美味简单又拿得出手招呼朋友的菜，鸡脚，鸭脚什么的我最喜欢了.
材料：鸭掌一斤，蒜子调料：油，盐，鸡精，糖，生抽，老抽，腐乳，料酒
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