原标题：降胆固醇很简单 这6种食物吃不腻
降胆固醇很简单 这6种食物吃不腻早上喝杯豆漿，午餐吃几块鮭鱼，下午吃少许坚果，休息一下再喝杯茶…这种吃法不但营养健康，还有助降低坏胆固醇。根据美国健康网站《Prevention》推荐降胆固醇好食物，精选出6种提供给大家参考：
适当的饮食对于控制胆固醇、保护心血管健康很重要！
控制坏胆固醇 聪明饮食很重要
胆固醇是体內合成荷尔蒙的原料、制造维生素D的物质，也是组成细胞膜的要素。胆固醇根据特性的不同，分成“好胆固醇”(LDL)和“坏胆固醇”(HDL)，而需要控制的是容易附著在血管壁，导致动脉硬化和心血管疾病的坏胆固醇！
胆固醇有7至8成由肝脏自行合成，只有2至3成来自于食物。即使如此，因为每个人体质不同，建议高胆固醇食物还是适量摄取比较好，同时可补充有助降胆固醇的饮食。
6种好食物适度吃 搭配运动降胆固醇
以下提供6种有助减少坏胆固醇、有益心血管健康的食物，别忘了还要搭配充足的膳食纤维，并且适度运动，降胆固醇的效果才会更好哦！
1.黄豆制品：零胆固醇、富含大豆异黄酮
想要降低胆固醇，就要减少饱和脂肪的摄取量，而饱和脂肪酸含量较丰富的食物包含红肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，过量摄取容易增加坏胆固醇。
建议适度以不含胆固醇的黄豆和其制品，如豆腐、豆漿等代替红肉和奶类。另外，黄豆中的大豆异黄酮也有助降低坏胆固醇。
黄豆有助降低坏胆固醇，适量喝豆漿、吃豆腐有益健康。
2.鮭鱼
富含omega-3脂肪酸的鮭鱼，有助降低坏胆固醇、三酸甘油酯，同时增加好的胆固醇。同样富含这种健康油脂的鱼类还有鲔鱼、鯖鱼、鯡鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。
鮭鱼富含omega-3脂肪酸，可以降低坏胆固醇和三酸甘油脂。
3.综合坚果
坚果主要含有丰富的单元不饱和脂肪酸，有助提高好的胆固醇，同时降低坏的胆固醇，帮助降低血脂，维护心血管健康。另外，坚果也含有一些多元不饱和脂肪酸，比如omega-3脂肪酸，以核桃含量最多。一般来讲，有适度吃坚果习惯的人，罹患心脏疾病的风险比较低。
坚果是健康油脂的良好来源，适量补充对心血管健康有好处。
4.茶
茶含有丰富的类黄酮等抗氧化物，有助预防坏胆固醇堆积在动脉壁上，因此能降低血压。另外，许多研究证实，茶能帮助放松血管，预防血栓。
茶富含抗氧化物，适量摄取有助降胆固醇、保护心血管健康。
5.酪梨
酪梨富含单元不饱和脂肪酸，有助增加好胆固醇、降低坏胆固醇。另外，酪梨还含有一种叫做“β-谷固醇”(β-Sitosterol)的植物固醇，有助降低从食物中吸收的胆固醇。
酪梨富含多元不饱和脂肪酸和值物固醇，有助降低坏胆固醇。
6.大蒜
大蒜可以降低胆固醇，预防血栓、降血压、预防感染。研究发现，大蒜有助预防胆固醇沉积在动脉壁上，进而预防动脉硬化。
大蒜不但有助预防感染，也能降血压、降胆固醇。
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