20160303食全食美视频：扣肉的做法
2016-03-10 20:20:25 | 来源：三九养生堂 | 投稿：马瑞 | 编辑：dations
原标题：20160303食全食美视频：扣肉的做法
20160303食全食美视频：扣肉的做法扣肉的做法是丰富多样的，我们生活中可以经常吃，不仅非常美味而且含有丰富的营养，对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中扣肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频栏目来了解一下吧!下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：扣肉的做法材料猪肋条肉(五花肉)500克。调料酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克。大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克。味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。做法1.我们可以将五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，然后将其清洗干净，接着在放进锅内煮至七成熟捞出。2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出。3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。4.然后我们就可以将炸好的五花肉切成合适大小的片，然后将其整齐的码在碗内，加入适量的料酒、花椒水、葱段、姜块等，然后上屉蒸烂。5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内。6.汤勺上火烧开，用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。四川扣肉材料五花肉，宜宾芽菜，花椒，生姜。八角，丁香，酱油，白糖，老抽，盐。做法1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水(煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可)，捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽，让它着色，晾至表面差不多收水。2、然后在锅中加入适量的油，接着再将肉块皮朝下，将其炸成黄金色，但是要注意火候，差不多的时候就可以关火了。3、炸好的肉皮中间有点焦了哈，没关系，用小刀刮刮，怎么着也得安全为上。4、炸过的肉切成稍厚片，皮朝下摆在碗底铺好，建议不要切太薄，不然蒸过后筷子夹不起来。5、用酱油、少许白糖、适量清水、盐调成汁，浇一半在肉上，再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝。6、在肉片上铺一层宜宾芽菜，然后再浇剩下的一半汁在肉上，同样再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝，高压锅隔水蒸40分钟左右即可。注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!延伸阅读：20160224食全食美视频：羊肉手抓饭的做法 20160223食全食美视频：蒸鲈鱼的做法 20160222食全食美视频：团圆豆腐的做法 20160219食全食美视频：豆腐的做法 20160218食全食美视频：牛油果的做法 20160217食全食美视频：番茄肥牛的做法相关：
20160304食全食美视频：银丝卷的做法卷子的做法是非常多样的，经常吃能够起到非常好的养胃作用，而且它的做
20160307食全食美视频：焦熘肥肠的做法肥肠的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常做来吃，不仅非常美
鸡翅是非常美味的食物，是我们大家都非常爱吃的，不仅因为它吃起来非
我们日常生活中经常吃鸡肉，鸡肉的营养价值非常丰富，吃起来也是相当
羊肉的营养价值是非常丰富的，所以我们可以经常吃，不仅非常美味而且
鲈鱼的营养价值是非常丰富的，我们日常生活中可以经常吃鲈鱼，能够有
豆腐的营养价值是非常丰富的，经常吃豆腐能够有效预防心脑血管疾病的
豆腐的做法是我们大家都非常熟悉的，经常吃豆腐对我们的身体是非常有
牛油果的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃，不仅非常美味
番茄的营养价值极其丰富，含有丰富发维生素C，我们日常生活中可以经