原标题:家常豆腐的家常做法 缓解疲劳的法宝就是它
豆腐的做法,相信有很多小伙伴们都会做,但家常豆腐就不一定会做了吧。家常豆腐是最常见的,但也是技术含量要求较高的。想知道家常豆腐的做法最正宗的做法以及家常豆腐的家常做法吗?那就一起来看看吧。
每天适量的吃一些豆腐,能够补充人体所需的营养元素,让人一天都精力充沛,下面就好好介绍几种简单做法。
方法一
材料
北豆腐1盒、猪肉馅100克、红椒1只、青蒜1根、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油适量。
做法
1、将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。
2、把蒜剁成蒜泥,尽量的让它碎一些,姜切成小粒,红椒去籽、去筋、洗净切块待用,青蒜切段待用。
3、豆腐炒至两面金黄出锅待用。
4、锅烧热,下油,放入肉馅炒散,下蒜茸、姜粒和红辣椒片。
5、下料酒、生抽、适量水。
6、轻轻的放入准备好的豆腐,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒,以免炒碎了,装盘的时候就不好看。
7、放入青蒜叶,放入盐、糖,炒匀出锅即可。
方法二
主料
豆腐(700克),猪肉(肥瘦)(100克)。
辅料
青蒜(50克)。
调料
猪油(炼制)(100克),料酒(25克),盐(7克),豆瓣辣酱(50克),味精(2克),香油(15克)。
做法
1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分。
2、猪肉剁成末。
3、大蒜切成2厘米的段。
4、豆瓣辣酱要剁碎。
5、将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出。
6、另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香。
7、再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可。
小提示
水别放太少,鸡精多些味道更好,豆腐一定要慢火烧透才入味。
方法三
材料
北豆腐1盒,猪瘦肉100克,红椒1根,青椒1根,郫县豆瓣2匙,生抽2匙,料酒2匙,糖1匙,生粉1匙,盐少许,姜,蒜。
做法
1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青、红椒切开去籽去筋切成菱形。
2.在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄。
相关:
豆腐是我们日常生活中经常吃的美味佳肴,豆腐的做法是比较的多样的,
豆腐的做法虽然有很多,但那么多年,还是家常豆腐经久不衰,也最让
家常豆腐的做法大全有很多种,想要全部学会的话,不花费一点精力是
家常豆腐怎么做?这应该要难倒不少人吧。豆腐,看似很简单的一种食
皮蛋豆腐是一道有名的家常凉菜,皮蛋豆腐的家常做法很简单,只需要
皮蛋拌豆腐的家常做法,想必大家都能会做。实在是太简单了,主要材
脆皮豆腐是小吃街的常驻客,基本上你去每一条小吃街你都能见到脆皮
肉末豆腐羹属于浙菜系,它主要就是以豆腐和肉末为主要原料制作而成
提到豆腐,人们常常会想到黄豆、异黄酮、抗衰老等词。但其实有些号
炖豆腐怎么做好吃这应该是很多家庭主妇比较烦恼的事,豆腐本身的味