原标题：鲜虾墨鱼面
对于终日在厨房混迹的厨房达人来说，任何一道美味的烹制是必须经过很多努力的，所以看似一道简单的菜肴也是需要花费很大心力的，今天小编就教你如何正确的做一道墨鱼鲜虾面。一起来学一下吧！
2.将墨鱼面煮至8成熟。
3.平底锅倒入些橄榄油，油热后加入洋葱末煸炒出香味，然后加入虾，等虾变色后将虾头部虾油用铲子按压挤出，倒入白葡萄酒。
做法：
A.面粉300克 鸡蛋1个 水110ml 墨鱼汁5ml 盐2克 橄榄油5ml(视情况添加)
墨鱼面的做法：
1.虾剪虾须和脚取出虾线，墨鱼，将墨鱼一侧用到划开，取出肠胃和硬壳，剥去外面的黑膜，再将墨鱼清洗干净切成丝备用。
C.白葡萄酒5ml 盐3克 胡椒粉少许
材料：
鲜虾墨鱼面
B.玉米粉50克 面粉10克
4.然后加入墨鱼、芦笋和面条。再加入盐、白胡椒粉调味，等汤汁收干即可关火。
B.橄榄油30ml 洋葱沫50克 虾5个 墨鱼2条 芦笋100克
3.用刀切合适的宽度即可，将切好的面条用手捋顺，抖去多余的干粉即可使用。如果不是马上使用，可以摊放开晾干，或直接冷冻。
1.墨鱼汁是两个墨鱼中取出的墨囊份量，将墨囊剪破，将汁跟所有材料混合，然后揉成比较粗糙的面团，如果实在不成团可以加入5ml的橄榄油调整面团的硬度，包裹保鲜袋饧15分钟，再揉光滑后饧30分钟。
做法：
A.手擀墨鱼面350克
材料：
2.在操作台上撒些玉米粉和面粉，将面团擀成厚2mm的片状，上面再撒些玉米粉和面粉，将面片如图折叠起来。
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