原标题：顶级食材鳐鱼的最佳做法

蒜子焖鳐鱼

1、将鳐鱼切件，起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。

可能有的朋友在拿到鳐鱼的时候会大声的说这鱼是不是坏掉了，怎么这么臭呢，其实不然这鳐鱼名贵就贵在其能够自动发酵，很多朋友去韩国旅游的话一定有形成安排吃鳐鱼的，在韩国这可是不可多得的顶级食材之一，在我国鳐鱼的做法到还是那几样老方法。

2、下鳐鱼稍煎一下。

3、盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。

材料：鳐鱼一斤，姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量

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做法：

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