原标题：螃蟹加萝卜一碗平民药用汤 害怕浪费

3、将螃蟹周身粘裹面粉(淀粉)。放入热油锅中，炸至红色。

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原料：梭子蟹、青萝卜、姜、蒜、盐、白胡椒粉、花雕酒、面粉

1、螃蟹洗净，掰去脐。揭掉蟹盖，揪掉腮。

听老人讲，螃蟹不能冷冻，说是一冻肉就散了，再蒸就空了，没肉可吃。一般老人都是先将螃蟹蒸熟，如果再吃不掉，害怕浪费，就要冷冻冰箱内，快速食用。双双亲身试验，生螃蟹，保鲜袋包装，放入冷冻室冷冻，食用时解冻，效果比蒸熟要好的多。有人说不能吃死蟹，害怕中毒。个人认为，不明死因和死亡时间，发生变质的螃蟹不能食用。如果新鲜的螃蟹，冷冻保存，短时间内食用，还是没啥问题的。毕竟，咱去饭店，也吃不到几只鲜活的螃蟹的。

2、用刀将螃蟹身体一切两半。放入碗内，放入姜丝、花雕酒、少许盐，腌渍十分钟。

螃蟹的处理：

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