原标题：教你如何煮出一锅不粘锅的饺子来 待盐完全溶解在水中
如果是自己家包的饺子，在煮的时候可以加点盐。因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，使其粘连性变小，从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。具体做法是，水烧开后放入少量的盐，待盐完全溶解在水中，再把饺子下到锅里。如果在和面的过程中已经加入盐，煮时最好就别再加盐了。
水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的问题。因为油会漂浮在水上，待饺子漂浮之后，饺子皮上会粘上油，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，所以也不容易发生粘连。但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，否则容易造成热量过剩。
很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，甚至可能出现夹生的情况。因此最好煮“三开”，也就是放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。放入饺子后第一次水开的时候，加入一勺凉水、盖上锅盖(开锅后要改用中小火加热，以防夹生)。第二次、第三次水开、饺子上浮时，都分别加入凉水，并敞开锅盖，让蒸汽散发出来。沸水逐渐向饺子传递热量，并使之随着滚水不停翻动，使饺子外皮受热均匀，所以不易煮破。
过年吃饺子可是北方人的一贯饮食传统，饺子虽然好吃，但是煮起来可是颇费一番功夫的！俗话说，“吃饺子容易、煮饺子难”，在煮饺子的过程中，经常会出现饺子皮粘连、甚至破皮的情况。这类问题该怎么解决呢?
所以对于北方的姑娘来说，如果你不会包饺子没关系，能够煮出一锅不粘的饺子来，也是不可小觑的本领呢？
相关：
原料：藕1节、五花肉200克、干海带结50克、熟鸡蛋3个 3、加上卤水汁、老抽，腐乳捣碎，倒入锅中，调至汤水呈酱红色即可，开锅煮 调料：腐乳1块、盐、老抽、糖、卤水汁、干红辣椒、姜、葱、八角、丁香、桂皮、
2016年运势抢先看！“生肖鸡”雨过天晴 尤其是自己驾车出外
2016年生肖【鸡】关键提醒
2016年，属鸡的人有「太阳」吉星高照，象徵前景一片光明。尤其在工作上，会有新的变化，另外加上贵人在侧，左右帮衬着你，能够逢凶化吉，度过重重关卡。只是要注意，健康方面有「羊刃」
另外一样宝是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注
材料：食用油、花椒、八角、郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱 1、锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。 勾芡的时候一定要注意，酱料用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了
7、蒸锅放入适量的清水，煮至上汽，把虫草花胶饼放到上汽的蒸锅里。 1、准备好食材。 8、大火蒸大概10分钟即可，蒸出少量的汤水更佳。 2、鲜肉剁碎后，将虾仁用刀拍扁，一起放入料理碗中，磕入一个鸡蛋，加