原标题：居家过日子,教您几道解馋又下饭的家常菜,简单美味,家人们特爱吃｜尖椒｜五花肉｜蚝油
大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。 干锅杏鲍菇 食材：杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺； 做法： 1.杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用，五花肉切片备用，姜、蒜切成薄片，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。 2.炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用，锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。 3.把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒，调入生抽、糖翻炒均匀，即可装入锅 酱香虎皮尖椒 所需食材 尖椒4个，黄豆酱1勺，蒜4瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，淀粉1勺。 烹饪步骤 1：准备好所有食材，辣椒洗净切段，蒜切蒜末备用。 2：碗中放2勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱，1勺醋，1勺糖，1勺淀粉，1勺蚝油，5勺水，搅匀备用。 3：起锅烧油，放入辣椒段煎至虎皮状，接着倒入蒜末，再均匀倒入调味汁，翻炒均匀收汁即可出锅啦！ 胡椒土豆丝 ?材料：土豆200g红尖椒5个，花椒1/2茶匙、凉开水2茶匙，油15g、精盐1/2茶匙、黑胡椒适量、白糖10g、白醋15g 做法： 1土豆刮掉皮洗净后切成细丝，切好的土豆丝用清水淘洗去掉淀粉。土豆丝入开水锅焯水，捞出用凉水冲洗，再过凉开水后控干水分备用 2干净小碗里倒入2茶匙凉开水、白醋、调入精盐、白糖搅匀勾兑成酸甜味汁 3红尖椒洗净后切成斜段。炒锅里倒入油放入花椒粒辣椒段，小火炒出香辣味后捞出花椒粒与辣椒段 4把香辣油趁热浇在土豆丝上，拌匀 5浇入调好的酸辣味汁 6撒入研磨成细粒的黑胡椒，拌匀 7黑胡椒土豆丝做好了，大家一起享用吧 干锅鱼丸 食材：鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖 做法： 1.所有材料洗净切好，葱姜蒜一个盘子，五花肉和鱼丸一个盘，胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘，香菜一个盘 2.锅内放适量油，待油温热放入五花肉，将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用 3.锅内在稍微添些油，温热后放入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉和鱼丸类 4.再倒入所有青菜盘，加入精盐，鸡精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均匀即可，盛出装盘 茄汁黄金虾 准备原料：河虾8-10对，熟白芝麻少许，辅料准备蚝油，料酒，白醋，番茄酱，白糖，盐，鸡精即可。 第一步：把河虾去虾线洗净，而后剪去胡须，用300毫升的清水，水煮3分钟捞出控水； 第二步：锅中热油5成热，适当翻炒河虾2分钟，而后加60毫升的温水，适量的蚝油，料酒，白醋，番茄酱2勺，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌后，盖上盖小火焖煮3分钟； 第三步：开盖大火收汁，撒上一些白芝麻即可出锅品尝。 辣炒鸡丝 ?材料：鸡胸肉，胡萝卜，尖椒，植物油，郫县豆瓣酱，食盐，葱，料酒，姜，胡椒粉，蒜，淀粉，白糖 做法 1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝；放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟 2、尖椒，胡萝卜切丝；锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油；下入葱花，姜末，蒜片炒香；下入肉丝中小火炒至肉丝变白 3、下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，白糖，淋入少许水（防止糊锅)翻炒至尖椒颜色变深，即可盛出装盘 尖椒肥肠 食材:肥肠400克、尖椒3个、大蒜、植物油、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精 做法 1、肥肠剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分 2、尖椒切片;大蒜剥皮，切成末 3、将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸后捞出 4、余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中烧开 5、水淀粉勾芡倒入锅中，烧熟即可 清炒藕片 ?食材：莲藕、姜丝、蒜末、葱段、干辣椒、盐、白醋、白糖、鸡精 做法： 1，莲藕去皮洗净，切成薄片（尽量薄），用清水多淘洗几遍。 2，热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。 3，倒入藕片大火快速翻炒，炒的过程中淋入少许清水使藕片熟得更快。 4，加入盐、少许白糖、一勺白醋、少许鸡精调味，大火翻炒均匀就好了。这道菜是微甜微辣，酸酸脆脆的口感，非常清爽解油腻。 小炒羊肉 食材：羊腿肉250g；蚝油（腌肉用）4g；老抽（腌肉用）2g；玉米淀粉（腌肉用）3g；色拉油（腌肉用）5g；青红辣椒各80g；蒜瓣15g；香菜20g；蚝油+生抽一共10g；油适量 做法 1、羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的，可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分，切成段备用。青菜切段。 2、炒锅大火烧热，加入少许油（约10g），倒入羊腿肉，快速炒散，大火40秒左右即可，切勿久炒。 3、将羊腿肉盛出，锅中剩下的油留着，将蒜瓣拍一下放入，青红辣椒也一同放入，大火煸炒1分钟30秒。 4、接着把羊腿肉再倒回锅里，加入蚝油和生抽，大火翻炒30秒左右。随即关火，最后放入香菜，翻拌一下即可出锅。 西兰花炒虾仁 食材： 虾仁，西兰花，生姜，蒜 调料：胡椒粉酱油香油淀粉食盐鸡精 做法： 1.虾去壳去虾线清洗干净 2.西兰花清洗干净切好放入水中浸泡10分钟 3.生姜蒜切末备用 4.调料汁：碗中加入蒜末一勺酱油一勺香油一勺淀粉半勺食盐半勺鸡精加入适量的水搅拌均匀 5.锅中加入水水沸腾后加入一勺食用油少许食盐倒入西兰花煮两分钟捞出放入凉水中（这样可以保持蔬菜的新鲜和颜色鲜艳） 6.锅中倒入食用油油热放入姜末炒香倒入虾仁炒至变色倒入沥干水的西兰花和调好的料汁再加入胡椒粉翻炒大火收汁即将完成 我是美食领域的作者锦绣V山东，如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。相关：
这个季节，黄桃成熟上市了，水果店、超市、路边摊，都可以见到黄桃的身影。前几天从网上购买了一小箱的黄桃，价格是真便宜，一箱有5个，才9.9元，还包邮。本来以为这黄桃的品质应该不会太好，买过来可以做罐头，但是收到货，吃了一个，味道非常甜，汁水多，清甜可口的。黄桃一般都是拿来做罐头的，超市里的黄桃罐头十分热销，尤其是夏天，口渴了来一罐冰凉的黄桃罐头，相当解渴。罐头的价格便宜，一瓶都要十几
甜品店28一杯的火龙果奶昔，自制只需5元钱，简单美味，无添加！
立秋过去那么多天了，这天气还是凉不下来，秋老虎更是越演越烈。每天都只得呆空调房里才能续命。真不知几十年前没有空调的时候，我们又是怎么过的？为了让家人清凉度夏，这段时间，家里每天备足了各种冰饮。孩子，老公每天回家，第一件事就是打开冰箱取一杯早已做好的奶昔，一饮而下，沁人心脾，凉彻心扉，很是解暑又过瘾，每天少不了。这段时间火龙果又多又便宜，红心红龙果10
原标题：爱吃鱼头的一定要收藏，教你做简单美味的剁椒鱼头，好吃极了说到鱼头的吃法，真的是非常的多，但是好吃又过瘾的吃法却屈指可数，要我说如果有的话，那么剁椒鱼头肯定可以算一个，但是呢，很多的朋友没有下过厨，老馋嘴但是不会做，下馆子又贵！所以啊，这期的美食
鸡胸肉不知道怎么做好吃？那就试试这5种做法吧，简单美味又下饭
说到鸡胸肉，相信大家都经常吃到了，尤其是在肯记，麦记等快餐店经常有鸡胸肉做的美食，什么炸鸡柳，上校鸡块之类的，其实鸡胸肉的热量低，比较适合减肥人士吃，它的吃法很多，在家里就能够轻易做出来，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种鸡胸肉的特色吃法，喜欢吃鸡肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！做法
蛋糕与果酱是绝配，将果酱夹在两层蛋糕之间，再配上一杯咖啡或是牛奶，这样的早餐你可还满意？食材：鸡蛋4个，糖50克（蛋白），糖10克（蛋黄），玉米油50克，牛奶65克，低筋面粉80克，盐1克，果酱适量步骤：1.蛋白与蛋黄分离，分别放在无油无水的干净盆里，2.蛋黄中加入糖10克和盐1克，拌匀，3.再加入玉米油拌匀，4.再加入牛奶拌匀，5.筛入低筋面粉，搅拌均匀，注