原标题:爽口凉拌木耳 2、野山椒水有咸味
5、用大容器,倒入野山椒水,没住木耳,放入野山椒和小米辣。
3、做爽口木耳,用小木耳比较合适。
1、调料市场有售袋装野山椒,用超市瓶装,如果水少不能没住木耳,需要随时翻动,使其入味,白糖和米醋的调味需要适当改变分量。
3、木耳捞出,沥干水,晾凉。
6、调入盐、白糖、米醋、大蒜、鸡精,拌匀后,浸泡一小时以上,可取出食用。
1、将木耳用清水泡发20分钟,然后用水洗净沥水。
4、把野山椒和小米辣切成小段,大蒜切成末。
小贴士:
2、野山椒水有咸味,再放盐,需要边调味边放。
2、将木耳冷水入锅,水开后大约煮3分钟至熟。
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