原标题：冬季经典美食素菜回馈
做法：1.蒜去皮切片，干红辣椒剪成两段，猪肉切丁，包菜用手撕成片
4.当猪油逼出后，转大火，倒入蒜片和包菜，翻炒几下后倒入调好的汁，快速翻炒1分钟至均匀即可盛起
手撕包菜恐怕是最简单的一道冬日素菜，所以在大鱼大肉腻烦的时候，不妨来上这么一道绝美的美食调剂，也是很不错的一种选择呢？冬季其实多吃一点素菜对于身体也是十分有好处的！
2.将1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺酱油，1/2勺蒸鱼豉油，少许盐调和均匀，备用
用料：卷心菜1个 干辣椒8根 猪肉1小块 食盐少许 酱油半勺 醋1勺 蒜适量 八角1分 料酒1勺 白糖半勺
3.锅中倒少许油，将辣椒段八角和猪肉丁下入，小火煸炒至猪肉的油完全逼出
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5、将北豆腐切1.5CM边长的方块，用盐水稍泡一会，炒烫过凉备用。 2、将骨头和肉块一起放入锅中，加冷水没肉，上火烧开，去掉血沫，捞出沥干水分备用。 1、将羊腿肉洗净，将好切得肉切成块，剩下骨头周围的肉
2、锅内烧开水，放上蒸架，大火蒸10分钟。时间的长短视鱼头大小10—15分钟不等，蒸好的鱼里面有很多水份，用匙装出2/3的蒸鱼水弃掉          用料：鱼头1个、剁椒1碗、植物油5大匙
3.如果条件可以再冰箱冷藏一夜。配菜洗净， 做法： 2.和(意大利香料，选用)搅拌均匀，加入一个鸡蛋。腌制1个小时, 食材：猪肉(建议选择后腿肉) 250克 青辣椒 1个 鸡蛋 1个 胡萝卜 少许 盐 少许 鸡精 1小勺
冬季天气寒冷，不同的人群在饮食上也有不同的禁忌和注意事项，今天给大家推荐几款适合老人吃的家常菜谱。 做法:在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰