原标题：米酒酸奶引子体现更加醇香
想我制作酸奶的例子也不再少数了，还从来没有想过食用自制米酒来做引子，酒酿酸奶做的时候混入少许酒酿米饭也可以，只用纯米酒口感更醇厚。
用酒酿做酸奶引子，这下就更方便了，原料上也更安全，酒酿的做法可参考家庭如何自制米酒。我用的酒酿是自己做的，外售的酒酿没试过，不知道可不可以做酸奶，酸奶做好后先冷藏一下，味道会更好。
2、米酒和牛奶放入酸奶机内胆，搅匀后开机发酵10小时，程序结束后即可食用，剩余的酸奶放冰箱冷藏保存。
1、酒酿做好后，取纯米酒待用。
材料：(自制酒酿)纯米酒150克、牛奶1升
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