原标题：山楂萝卜炖牛腩

3.锅内注入开水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸，将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。

偶尔有风吹落几片叶子，不知不觉，秋天渐渐深了。上天真是待我们不薄，赐予我们萝卜这种好食材，生吃可作药，熟食可当好菜。它与大肉一起结合，能吸收精华，丰富口感。遇辣味烧肉，得香辣，碰上清炖牛羊狗肉，呈醇香。今天这道家庭简易美味的山楂萝卜炖牛腩。先用香料将牛腩煨香软入味，盛出后再以原汤烧萝卜，这样就即保证了萝卜吸收了牛腩香，却不会冲淡牛腩的香味。

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调料：鸡粉1茶匙 味极鲜酱油1汤匙 白糖1茶匙 白酒1汤匙 盐适量

2.炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香，放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。

1.将牛腩洗净切成块，生姜拍破，将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。

材料：牛腩 300克 白萝卜500克 生姜1大块 大蒜3粒 香菜3根 原味干山楂4个食用油3汤匙 小天鹅火锅料80克 干辣椒5个 花椒20粒 八角2粒

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