原标题：一片冰心在玉壶
调料：姜汁10克，味精5克，淀粉(玉米)25克，鸡油100克，料酒10克，盐3克
5 炒勺上火，倒入鸡油烧至五成热，将鸡肉倒入晃动;
7 勺再上火，加入鸡汤、精盐、银耳、姜汁，放入滑好的鸡肉;
1 将银耳择洗干净，放入勺中;
对于很多对于食材挑剔的美食家来说，有时候更加看重于食物之间的色泽搭配，好的食物应该是第一眼就能激发起人的无限食欲。炒芙蓉木耳当是这样一道菜！
主料：银耳(干)20克，鸡蛋清150克
4 鸡肉加入精盐、水淀粉、蛋清搅匀;
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功效：此菜具有补气、美容、清热解毒之效。
3 鸡肉切块，用牛奶焖开;
辅料：鸡胸脯肉100克，牛奶50克
6 使其浮于油面成片，用手勺划开，倒出沥油;
8 调入味精，淋入水淀粉颠炒至匀，即可出勺装盘。
2 银耳加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨透入味;
制作方法：
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