原标题：虾仁菱角汤

4.加一碗水，放入青豆;

现在正是菱角采摘上市的季节，所以用鲜菱做的美食怎么可以错过呢?!

1.剥去南湖菱外壳备用;

原料：南湖菱 内脂豆腐 胡萝卜 青豆 虾仁，调料: 葱 盐 生粉

8.加入虾仁;

5.放入鲜菱盖上锅盖煮2分钟;

7.煮好的对虾去壳;

3.热锅冷油加入胡萝卜丁煸炒;

9.煮开后勾薄芡;

6.放入内脂豆腐，加盐调味;

10.撒上葱就可以出锅了。

2.在内脂豆腐上划刀;

熟食则选色黄褐之老菱，洗净后煮食，口味香甜浓郁，肉糯可口。

做法：

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