原标题：美味番茄盅
做法：1.番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤(留下备用)。
6.将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平，将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
调料：植物油1大勺、盐1茶勺、淀粉1大勺、葱花适量、姜汁1茶勺、鸡精1茶勺、香油2茶勺
美味番茄盅具有滋阴养血、健脾益气、强心安神、温中润便等功效。值得一提的是，此菜里面锌的含量较高，非常适合补锌一族的食用。形色美观，鲜美适口，含有丰富的锌、维生素A原、维生素B1、B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。
3.将肉馅装入番茄内，放入蒸锅，蒸10分钟取出。
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5.倒入挖出的番茄籽和瓤，加鸡精和少许盐调味，用水淀粉勾芡，
4.将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒，
2.肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
原料：番茄200克、猪肉馅100克、西兰花适量
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