原标题：番茄炒鸡蛋的营养有哪些
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
番茄炒鸡蛋是居家最不过的家常菜，但是对于小编来说，可谓是百吃不厌，有时候一道简单的家常菜也可以传递出很多温暖的瞬间，那么番茄炒鸡蛋的营养价值有哪些？
番茄炒蛋虽然不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好.其实，番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。
番茄炒鸡蛋的营养价值有哪些？通过四海网小编的介绍你一定有所了解，在平实菜品里也可以传递出不一样的温情味道。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
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