原标题：巧用腐乳红油做出一盘好炒饭

4、倒入蛋液，待只有四周定型时;

2、锅中放10克的腐乳红油;加入饭，炒散;

1、准备材料，鸡蛋加少许盐后打散，泡菜切细;

很喜欢吃红方腐乳，夹馒头，佐餐，吃火锅都喜欢用到腐乳，当然从健康角度说，不能多吃，一般家庭是不是吃完腐乳，把剩下的红油就丢掉了，其实，红油还可以利用，我就很喜欢用红油腐乳剩下的红油作炒饭，很香。每瓶红油腐乳开启后，我就在盼着吃完腐乳好用红油炒饭。可惜辛辛苦苦地吃完一瓶红油腐乳才够做两三次炒饭。

材料：隔夜米饭1碗、腐乳红油 25克、鸡蛋1个、泡菜

6、翻炒均匀即可。

5、将饭铲到蛋液中，翻炒均匀。倒入泡菜末;

3、将炒铲到锅的一边，在锅底倒入剩下的腐乳油;

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