原标题:重温鱼香茄子经典做法 放入葱姜蒜末和泡椒豆瓣酱
4.依次加入黄酒、酱油、米醋和白糖,炒匀味道关火
2.起植物油锅,正常炒菜油量即可,六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入深碟备用
3.猪肉馅提前用少许生抽、黄酒和淀粉抓匀腌制半小时。重新起锅坐油,放入葱姜蒜末和泡椒豆瓣酱,小火慢慢炒出香味和红油,放入肉末继续小火炒至完全变色
5.将肉末铺在提前煸好的茄子上,水开后入蒸锅蒸约6分钟即可
1.茄子洗净切长条,用淡盐水浸泡1小时沥干水分,洒薄薄一层淀粉
相关:
(3)将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在主辅料上面即成。 (2)将主辅料切片切薄、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。 (1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用
荷兰豆爆炒鲜虾 放入小红辣椒煸出香味 下一页 尾页5、放入小河虾炒制颜色变红
4、锅内放油煸香葱姜蒜末,放入小红辣椒煸出香味  下一页 尾页 5、放入小河虾炒制颜色变红,放入盐、鸡精、胡椒粉,少许生抽调味 河虾的营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还
3、锅中放油烧热,下入所有材料翻炒,加胡椒粉和盐炒匀盛出,用泡好的圆白菜叶,把炒过的菜卷成卷后切段摆盘,浇上泡菜的汁。 1、将香菇胡萝卜豆腐皮和青红椒切丝,香菜切小段。 2、圆白菜叶放入开水中汆烫,捞出放入
3、用手上沾上调和油,用手不断摔打肉沫,直到肉末变成圆球状,再反复将肉球在案板上摔打、揉回球状。 5、最后将炸好的肉圆放入另一口锅内炖,加入适量的酱油和八角,约1个小时即可。 要说摔丸子,最有名的莫
      3.面团放在案板上揉匀,搓成直径寸长的条,切成10个剂子。       4.取碗10只,抹匀熟猪油,在碗底摆上6种果料,放上面剂,压在辅料上,略饧,上笼用旺火