夏季小龙虾做法大全推荐放入少许盐和鸡精调味

2020-03-31 15:19:04 | 来源：四海网 | 投稿： | 编辑：黄懒懒

原标题：夏季小龙虾做法大全推荐放入少许盐和鸡精调味

1.抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。

8.随即倒入小龙虾大火翻炒。

主料：小龙虾1000克，十三香50克。

10.加开水没到虾的三分之二处，放入香葱。

步骤

夏季小龙虾是营养价值极高的一种食物，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，但是如果你不是做小龙虾行家的话，对于这样的庞然大物是不是无从下手呢，今天四海玩美食小编就为你整理了一些有关小龙虾的做法大全，千万记得要收藏!

9.调入料酒、酱油、糖，翻炒。

辅料：葱4颗、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适量、酱油2大匙、精盐适量、料酒2大匙、糖适量、味精适量。

2.右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。

小龙虾以壳硬，色深红，凶猛者为好，这个季节，以母的为好，因为黄多，到了秋风起的时候可以选择公的，因为膏十分好吃。

5.用剪刀剪去两侧的壳，去腮。

爆炒小龙虾

6.在眼睛以下，用剪刀剪开脑袋(不要剪多，剪多了虾黄会流失，也不能剪少，剪少了脏物不容易去掉)，去掉里面的脏物。

11.大火，待汤汁见半时，放入少许盐和鸡精调味，略烧后即可起锅。

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3.将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。

4.小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

7.锅内热油，六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶煸炒出香味。

小贴士

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1. 鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;大蒜洗净剥皮草鱼块500g大蒜1头啤酒250ml料酒1大勺葱少许姜少许盐适量胡椒粉1/2小勺糖1/2小勺老抽少许 2. 腌好的鱼块表面拍上一层面粉  下

用料：鸡腿500克、辅料大葱1段、姜1块、料酒1汤匙、八角2颗、香叶2片、干辣椒1个、桂皮1段、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油2汤匙、水适量   红烧类菜品色香俱佳，一直很受人们欢迎。

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3.泡发后备用用料：面粉150克酱牛肉130克海带(干)60克豆腐皮80克花生25克粉条(干)50克干黄花菜10克 2.黄花菜和木耳用清水泡发木耳(水发)10克调料食盐1茶匙鸡精少许老抽1汤匙香油几滴水淀粉200克胡椒