教你红亮浓香的红烧鸡腿怎么做鸡腿500克、辅料大葱1段、姜1块、料酒1汤匙、八角2颗、香叶2片、干辣椒1个、桂皮1段、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油2汤匙、水适量

2020-03-31 14:29:33 | 来源：四海网 | 投稿： | 编辑：小柯

原标题：教你红亮浓香的红烧鸡腿怎么做鸡腿500克、辅料大葱1段、姜1块、料酒1汤匙、八角2颗、香叶2片、干辣椒1个、桂皮1段、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油2汤匙、水适量

用料：鸡腿500克、辅料大葱1段、姜1块、料酒1汤匙、八角2颗、香叶2片、干辣椒1个、桂皮1段、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油2汤匙、水适量

红烧类菜品色香俱佳，一直很受人们欢迎。对于厨房生手们来说，做红烧最头疼的应该就是炒糖色了，火候把握不好，一不小心就菜糖两空，还弄得灰头土脸。今天小编给大家带来的红烧鸡腿，可是解决了这个难题，无需炒糖色，做出的味道也绝对不输炒糖色出来的!

2、小火煎至表皮微黄，另起锅，注入少量的植物油下入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味

做法：1、准备好所有食材，鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅

教你红亮浓香的红烧鸡腿怎么做无需炒糖色生手也能变大厨

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 下一页 尾页 3)把百叶结用40度左右的温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。 4)锅中倒入油，大火加热至油7成热时，放入切好的姜片和葱段，再放入桂皮，草果和八角， 2)使五花肉断生，

3.焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时左右 5.除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁          用料：猪小排600克食盐1茶匙姜3片料酒1汤匙生抽

2、买不到冬菜，可买宜宾碎米芽菜，但记得先炒，而且少放盐，它很咸。 12、调入鸡精炒匀，关火。 9、放入冬菜炒匀。 11、炒均匀出香味。四海网美食小贴士： 7、另起锅，放2汤匙刚刚炸过的底油，放入花

3.泡发后备用用料：面粉150克酱牛肉130克海带(干)60克豆腐皮80克花生25克粉条(干)50克干黄花菜10克 2.黄花菜和木耳用清水泡发木耳(水发)10克调料食盐1茶匙鸡精少许老抽1汤匙香油几滴水淀粉200克胡椒

调料：酱油、糖、鸡精、料酒三、往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精，倒入足量的水没过鱼身，放入葱、姜、蒜，大火烧开后，盖上盖，以中火偏大火烧至汤汁浓稠。一、扁鱼整治干净擦干水份，于两边的鱼