原标题：广州正宗土特产有什么 可以供包点、月饼等作肉馅用；也可作为糯米饭、快餐腊味饭、大鸡三味等配料
鸡仔饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、炒米饼是广州的特色饼食。其中以鸡仔饼和老婆饼最为出名。有趣的是，老婆饼里并没有老婆，鸡仔饼里也并没有鸡仔。广州的鸡仔饼出了名的好吃，很多人来旅游都要买鸡仔饼作为手信。蒜蓉的辛香、南乳的鲜香，芝麻的油香、肥肉的甘香，耐人寻味。鸡仔饼，原名小凤饼。据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后。广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。
作为一款可以边走边吃的甜点代表，蛋挞简直是每为减肥女孩的天敌，特别是刚出炉，皮酥挞液香嫩，散发的浓郁香味是那个香啊。松酥的皮，嫩滑馅，往往得吃上3个才满足。下午茶必备，配上奶茶更棒。盒装蛋挞方便携带，可以打包带回给亲戚朋友。
1、蛋挞
人们常说食在广州，一点都没有错，广州有无数的美食，也有无数的特产。这里有垂涎欲滴的点心早茶，叉烧包、肠粉、双皮奶、艇仔粥等小吃小巧精致，回味无穷。所以，如果你去广州旅行不妨带一些广州特产回家。那么，广州有哪些特产呢？
油角又叫角仔，是广东广州等地著名的传统小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。吃多了会上火，可是还是爱吃，年货中之一，以前每到新年家里都会炸。
广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的，选料上乘，在国内外久负盛名，畅销全国及东南亚，广式腊味是民间特别受喜爱的一种美食，传播广泛。广式腊味的食用方法多种多样，随人所好。既可以信手蒸熟作方便食品；也可配以蔬菜炒食，既可以作拼盘原料，可以供包点、月饼等作肉馅用；也可作为糯米饭、快餐腊味饭、大鸡三味等配料。总之，它既能以“阳春白雪”之身登上大雅之堂，又能以“下里巴人”之身普及寻常人家。
中国素有“烹肉”的文化传统，蒸、焖、炒、烧等多种技法都讲究酱料。柱侯酱，相传是由佛山厨师梁柱候创制，为广东特产之一，用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻。它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。
4、叉烧酥
5、油角
3、蛋黄酥
7、广式腊味
2、鸡仔饼
老广下午茶和早点的必点点心之一，绝对是一道不容错过的点心。色泽金黄饱满，层次分明的酥皮包裹着绵柔细滑的莲蓉或豆沙，还有又沙又油的咸蛋黄，一口咬下去，酥到骨子里。酥皮的酥脆，豆沙莲蓉的细滑，蛋黄的油沙，糯米糍的Q弹，肉松的嚼劲，内外兼修，层层有惊喜，共同在口腔里相互交织，口感爆棚。
6、柱侯酱
叉烧酥是广东省的地方传统名点，属于粤菜系。由于是烤的，所以它比其他点心较为干身，切开后露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。叉烧酥的温度是优劣的关键，拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷却，这个时候的叉烧酥都是很酥很酥的，放进密封盒后会稍软，但是也很好吃。对于喜欢吃叉烧的朋友来说，叉烧酥简直毫无抵御力，皮酥肉厚，浓郁芝麻香但要趁热吃。
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