原标题：冬季消毒祛热的老鸭粉丝汤是最爱 生抽
5.鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
鸭肠100克 粉丝1把 油豆腐50克 鸭血200克 鸭胗2个 色拉油适量 葱适量 姜适量 生抽适量 香醋适量 香菜适量 高汤1碗 胡椒粉适量
用料主料
老鸭粉丝汤的做法1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出
老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法)，更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
4.煮滚后将烫好的鸭肠放入
3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐
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步骤： 3、起锅，放入葱花，即可。 1、肉末和鸡蛋、生姜末、糖1茶匙、生抽、生粉、少许盐，再加入香麻油，一起放在大的容器中搅拌均匀后，倒入80°C左右的温开水，稠稀根据个人的口味定，再一起搅拌均匀。