原标题：冬季萝卜养生地位不可撼动 尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃
红心萝卜补铁抗衰老。红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
青萝卜清热止渴。青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
冬季萝卜在饮食中的关键地位当然是不能撼动的！从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。
白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
不同萝卜的不同功效你了解了吗？所以还是抓紧时间看看哪一类萝卜适合自己吧！
水萝卜补维C。水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。
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炒这个菜的关键之处，是先将五花肉充分煸出油份，再用五花肉的油来煸萝卜片，这样味道会比较香。再将萝卜片的水分煸出，能去除萝卜的生味，做好之后吃起来，口感不会水塌塌的。 做法：1)五花肉切薄片，大葱切片
3、将螃蟹周身粘裹面粉(淀粉)。放入热油锅中，炸至红色。  下一页 尾页 原料：梭子蟹、青萝卜、姜、蒜、盐、白胡椒粉、花雕酒、面粉 1、螃蟹洗净，掰去脐。揭掉蟹盖，揪掉腮。 听老人讲，螃
材料：红萝卜、竹蔗、马蹄 做法：红萝卜去皮切粒，竹蔗洗净后切段，马蹄去皮，上述材料放在锅内同煮半小时，调味后即可饮用。 秋天干燥，所以我们的皮肤也会很干燥，宝宝的皮肤更嫩，所以下面为您介绍一些防
竹蔗红萝卜马蹄煲茅根 烹制：各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。
1、萝卜洗净，剁碎(不要太碎)，挤去水分，香菜切末。将剁好的萝卜、香菜放入容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末拌匀，加面粉拌匀。 5、水淀粉勾芡，淋入适量熟油，做成番茄汁，将做好的茄汁浇在丸子上，