原标题：尖椒酿肉 2、去蒂后
4、在尖椒的里面弹上一些生粉，
1、喷洒过农药的尖椒都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。
3、把猪肉馅放到一个大碗中，放入生姜末、鸡蛋清和生粉，加盐，生抽，
3、剁碎精肉的快捷方法：先将精肉切成小丁，这样剁肉末就更快了，
温馨提示：
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
2、去蒂后，对半剪开，去籽，洗净备用，
5、将打好的猪肉馅酿在青尖椒内待用，
1、将精肉剁碎，
6、平底锅入油少许，将尖椒肉馅煎至金黄即可。
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