原标题:鸡身上的这东西全都是宝贝
在生活中,我们每天都离不开饮食这件事。我们可以吃的食材有很多种,像鸡蛋就是我们生活中经常吃的食物,但是关于鸡蛋的新鲜事可不少。这不,2016年的新年伊始,新疆焉耆县某农民家中母鸡产了一枚蛋中蛋,个头也是巨大无比,很多人都觉得比较稀奇,不少人还觉得这是一个吉祥的好兆头。蛋中蛋具体是怎么个回事呢?我们平时应该如何食用鸡蛋呢?
其实这枚蛋中蛋主要有两个特点,一个是比平常鸡蛋大三倍,重量高达121克。另外,这个巨大的鸡蛋中还包裹着一个鸡蛋,这在现实生活中是非常少见的。这枚巨大的蛋中蛋只是比较稀有,并没见得具有很高的营养价值。其实鸡蛋的食用方法有很多的讲究,如果我们吃对了,那么鸡蛋的营养价值就会翻倍。
![鸡蛋的食用方法有很多的讲究 鸡蛋的食用方法有很多的讲究](http://img.39yst.com/uploads/2016/0105/1451956399396.jpg)
鸡蛋是我们家中经常食用的蛋类,很多人的家中都会储存一打鸡蛋,以备不时之需。顾名思义,鸡蛋是母鸡所产的卵,鸡蛋的外表有一层硬壳,里面有气室、卵白和卵黄等部分。鸡蛋的营养价值非常高,富含胆固醇,一般一个鸡蛋重量约为50克,而蛋白质的含量就高达7克。
适当食用鸡蛋对我们的身体健康非常有好处,因为鸡蛋中所含的蛋白质主要分为卵白蛋白和卵球蛋白,其中还包含了人体必需的8种氨基酸,这些氨基酸与人体蛋白的组成非常相似,人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率高达98%。鸡蛋的食用方法五花八门,那么哪些吃法的营养价值最高呢?
一、鸡蛋如何吃营养翻倍
1、水煮蛋
很多人一日三餐都离不开鸡蛋,尤其是早上很多人都会吃一颗茶叶蛋。早上吃一个鸡蛋对身体健康的好处非常多,但是最营养的食用方法还是用白开水煮鸡蛋。
水煮蛋的做法最简单,而且可以将鸡蛋中的营养原汁原味地锁定在蛋壳中。所以说,煮鸡蛋的营养成分最高,人体也最容易吸收和消化。
![水煮蛋的做法最简单 水煮蛋的做法最简单](http://img.39yst.com/uploads/2016/0105/1451956399676.jpg)
水煮蛋的做法非常简单,我们首先将盐放入水中煮沸,然后将鸡蛋放入沸水中煮。如果蛋壳裂开,可以加些醋使蛋白凝固,防止流出。煮好后我们可以将鸡蛋放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。
水煮蛋的做法看似简单,但是煮蛋的时间是很有讲究。因为蛋清凝固的温度比蛋黄低,因此很容易出现蛋清凝固住而蛋黄未熟的情况。
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