原标题:铁杆山药的做法大全 这样做的山药更美味
铁杆山药的营养价值很高,而且它的口感也比一般的普通山药要好,所以人们都比较喜欢吃铁杆山药。而且山药的做法也比较简便,学一学就能会了。想知道铁棍山药怎么做好吃以及铁杆山药的做法大全吗?那就一起来看看吧。
山药既好吃,也没什么副作用,所以放心的食用吧,下面就给大家介绍几种铁杆山药的简单做法。
做法一
材料
铁杆山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙。
做法
1、首先就是要把买来的铁杆山药去皮切粗丁;把四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,放在碗里备用。
2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。
3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。
4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。
做法二
主料
铁杆山药400克、水发木耳150克。
调料
精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、铁杆山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用。
2、然后就把水发的木耳摘洗干净,慢慢的撕成小块,之后焯水1分钟左右捞出凉一会备用。
3、葱姜切丝备用。
4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳。
5、最后一步就是烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘就可以吃了。
相关:
山药的营养价值比较高,而且山药的做法也比较多,所以非常受人们的
山药,大家应该都知道吧,在生活中很常见的一种食物。它的做法有很
拔丝山药,是一种极具特色的营养美食。因为拔丝山药的做法比较简单
山药,不仅仅是一种口感细腻,做法繁多的食物而已,你们所不了解的
山药的营养价值,相信大家都有所了解吧。见到的最多的就是炒山药和
山药炖鸡是一道营养丰富的家常菜,而且山药炖鸡的口感非常鲜嫩爽口
山药营养价值非常高,最适合秋天滋补了。山药如果搭配某些食物,不仅
很多人都喜欢吃拔丝山芋,拔丝香蕉,拔丝山药等等,都是拔丝。拔丝
山药是既有营养的食材也是具有很好的药用价值的药材,所以说人们在
山药是一种常见的食物,它不仅营养价值丰富,而且药用价值也很高。