原标题：白菜卤肉卷
3.烧一锅开水，将白菜放入开水中烫软。
10.锅中卤汤烧开，放入白菜卷，转小火煮15分钟，捞出，切断摆盘即可(泡一会再捞出更入味)。
2.白菜洗净，去掉菜帮，留叶的部分。
8.由下至上卷一圈，再将两边的菜叶往中间折起，继续向前方卷起。
7.将白菜放到案板上摊开，取适量肉馅放在接近身体一端的白菜叶中间。
6.加少许盐、白胡椒粉、香油、葱姜末、淀粉拌匀成馅。
4.捞出放入冷水中过凉，沥干水分备用。
5.胡萝卜和香菇切碎，胡萝卜末和香菇末倒入肉馅中。
1.将卤汤的所有原料放入锅中，大火煮开，转小火煮40分钟待用。
9.最后用牙签固定接缝处，依次做好所有的白菜卷。
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