原标题：盐水鸭胗

1.鸭胗买来不用洗，先用料酒、葱姜腌好放在冰箱里冻起来，吃的时候拿出来解冻，清洗

2.鸭胗入锅，加冷水没过鸭胗，依次放入葱段、八角、桂皮、香叶、花椒和姜，大火煮开

3.水开后，加适量料酒和两大勺盐，继续小火焖煮30—40分钟

4.捞出晾凉切薄片，淋上少许香油即可

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