原标题：夏季打豆浆为什么不用绿豆
很多人都喜欢喝豆浆，但是这个时候大家会发现，打豆浆一般都选择黄豆，如果还要加一点别的，就选择黑豆薏米之类这种。很少有人会选择绿豆，这是为什么呢?难道绿豆浆对身体不好吗?
以上就是人们打豆浆为什么喜欢用黄豆而不用绿豆的原因，但是这并不妨碍夏季人们可以自制绿豆沙、绿豆饼、绿豆汤来缓解夏日的焦躁心情，并且各种豆类食物的搭配更能促进健康的吸收。
专家答：打豆浆为什么选黄豆?这是因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。
读者王女士问：我经常自己在家打豆浆，但发现，绿豆仅能打豆沙，却打不出豆浆来，这是为什么?
夏季正是烈日炎炎的时机，很多降暑去热的食品被选为最佳食品，绿豆的清热解暑功效堪称一绝，但是夏季人们为什么不用绿豆打豆浆呢？而是选为黄豆，你知道这是为什么吗？
绿豆却属于高淀粉类豆子。它含有50%—60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做豆浆就不行。而为了弥补这个缺点，可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。
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黄豆芽汤 1、黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。 黄豆芽含维C，也是很好的美容食品，所以大家在春分时节，不妨多根据自己身体情况设计些健康养生的家常菜，全面补