原标题：剁椒鱼头蒸排骨
7、翻面同样中火煎至芋头外表变硬，颜色稍金黄。
5、蒸排骨前从冰箱取出，倒入用1小勺生粉加入2倍水兑成的水淀粉，拌匀。
1、排骨斩成小块，泡去血水,芋头削皮后切成小块，姜、蒜头切末，葱切成葱花。
6、热油锅，倒入芋头，中火煎。
9、在芋头上面铺上排骨，连同腌排骨的酱汁一起倒入。
11、烧一锅水，水开后放入材料，大火蒸12分钟，关火后虚蒸5分钟。
2、排骨放少许盐拌匀。
3、加入生抽。
8、煎过的芋头装进深碟中，尽量平铺。
10、排骨上面铺一层剁椒，剁椒的多少看自己喜欢辣味的程度吧，我家吃不了太辣，所以，只放了差不多15ml的量。
12、撒上葱花拌匀即可(由于我碟子小，材料多，不好拌匀，所以，我倒入锅里来拌匀呢)。
4、加入姜、蒜末拌匀，放冰箱冷藏腌1-2小时。
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3 加入干邑，尽量让干邑燃烧起来，把酒香封在洋葱里。 巴黎洋葱汤做法： 5 法棍切厚片，装在可以入烤箱的碗里，汤试味，加入适当的盐和胡椒粉。汤倒在面包碗里，8分满。 6 加入奶酪丝，放入烤箱上层，大约5
5.倒入一半奶油状的蛋清 3.继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很辛苦，但要坚持。(如果没有打蛋器，
 下一页 尾页 6.待香味浓郁时，加入鸡肉，转中大火，加入料酒爆香， 调料：少许花椒 少许米醋 1茶勺料酒 2茶勺 高汤 1小碗(水+高汤精/少许鸡精)水淀粉 少许油辣椒 1茶勺香油 少许 4.鸡腿去骨，
4.加上包尾油5克，胡椒粉再炒匀上碟便成。 3.加入绍酒、上汤100毫升、用精盐1克、味精调味，用湿淀粉打芡，加入煸熟的荠菜炒匀 2.烧锅放油，将猪肝、姜片、蒜茸放在锅中，爆炒2分钟 1.猪肝过水在漏勺里，滤去水
7、移至小锅中，放电磁炉上最小的火，慢慢加热。 4、锅内倒入植物油，爆香葱姜后，倒入腊肉翻炒，炒到腊肉的油脂部分出透明状。 3、泡好的菜，洗净，撕成小朵，控干水分。 2、腊肉尽量选肥点的，切片。 1