原标题：打破传统 用了能够保留鸡本身鲜味的蒸法

2、锅里水开后放入锅里隔水蒸5分种左右.(骨头带血时间).我个人认为还是蒸透安全点我用了10分。

我发现我妹妹想要尝试这坐坐正宗的菜系的时候总是或出现其他的结果，可能我们家里不是专用的厨房，很多食材之类的都没有的缘故吧，不过这倒白切鸡是我打破传统下的美食，用了能够保留鸡本身鲜味的蒸法。

白切鸡的做法：

4、取出凉一下做蘸料小葱和姜切得细细的，放入白胡椒粉，放芝麻油与花椒油(也可以不放)味精、食盐与白糖少少的拌匀即可。

1、切几片姜与葱放在鸡的两面,再倒少许料酒腌半个钟。

3、蒸满10分后再翻一只面再蒸10分，吃鸡骨带血丝的只蒸3-5分钟就可以了关火让鸡焖10分钟。

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打破传统 白切鸡的做法

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无鱼不欢 放入鱼片

2.鸡蛋取蛋清和姜、葱、盐、油一起放入盛有鱼的容器里，并将所有主、副料搅拌均匀，腌渍20分钟； 6.锅里的汤汁开锅后，放入鱼片，煮制断生，生菜先放在碗里，鱼肉和汤淋上即可。 5.另起锅，放入少量的水并注入酸

无鱼不欢 腌渍20分钟；3.酸辣料理煲打开后放入容器里

1.买鱼时店主已经把鱼处理好，回家清洗去鱼的黏液即可； 4.起锅烧一锅开水，将鱼放入锅中焯至表面变色，捞出沥干水分； 5.另起锅，放入少量的水并注入酸辣浓汁； 2.鸡蛋取蛋清和姜、葱、盐、油一起放入盛有鱼的