原标题：打破传统 白切鸡的做法
我发现我妹妹想要尝试这坐坐正宗的菜系的时候总是或出现其他的结果，可能我们家里不是专用的厨房，很多食材之类的都没有的缘故吧，不过这倒白切鸡是我打破传统下的美食，用了能够保留鸡本身鲜味的蒸法。
3、蒸满10分后再翻一只面再蒸10分，吃鸡骨带血丝的只蒸3-5分钟就可以了关火让鸡焖10分钟。
2、锅里水开后放入锅里隔水蒸5分种左右.(骨头带血时间).我个人认为还是蒸透安全点我用了10分。
4、取出凉一下做蘸料小葱和姜切得细细的，放入白胡椒粉，放芝麻油与花椒油(也可以不放)味精、食盐与白糖少少的拌匀即可。
白切鸡的做法：
1、切几片姜与葱放在鸡的两面,再倒少许料酒腌半个钟。
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