原标题：清香爽口梆梆糕 4、蒸锅上火
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
梆梆糕就是我们国家的传统小吃碗糕也叫做水糕。碗糕稍干，吃时清甜松口;水糕较稀，吃时甜滑易咽。两者的爽口、清香，还得之于漓江之水和“吃”漓江水长成的桂林粘米。
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
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