鲜城实验室第五期泡面测评
2015-11-19 16:05:26 | 来源:新浪微博 | 投稿:麦兜原来是头猪 | 编辑:小柯

原标题:鲜城实验室第五期泡面测评

关于泡面的谣言,专家屡屡辟谣,但眼见为实才更靠谱。这次泡面测评,鲜城菌将对泡面进行全方面考察,帮广大吃货挑选出最靠谱的泡面。

本次测评共选择了6个常见品牌方便面,从1号到6号分别是:三养、合味道、八道、日清、康师傅以及今麦郎。

本次测评除了对面饼重量、调味料种类等“硬件数据”进行标准称重外,更对泡面从劲道度、口味、油腻度等“软件感官”进行了测评。



吃泡面,要的就是量大实惠更方便。面饼重量是否符合标注?每一款泡面都要煮多久?这些问题成为每个吃货内心最关注的问题。究竟谁家的面最方便,来看看生活家们的测试结果!

从测评数据可以看出,各个品牌的泡面都做到了“足斤足两”,甚至超出了标识克重,绝对是良心十足。而在气味上,日清始祖拉面以及国产品牌更注重在面饼本身做出香气。三养的面饼需要煮制的时间最长,但劲道度十足,而今麦郎却正好相反。那幺爱吃泡面的你,更倾向哪一款呢?别着急下结论,看看各家的调料和口味怎幺样?

1号:三养牌

三养泡面选择的是目前韩国卖的最火的超级变态辣拌面。蔬菜包里增加了韩国最常见的海苔和芝麻,口味更加丰富。部分测评员表示较辣,但辣中带甜的滋味却又十分诱人,简直是最矛盾的存在。值得一提的是,本次测评场地支持蜀味老成都小吃的老板,居然一口气就把这碗面吃光光了,可见这辣度也没有到十分变态的地步。


2号:合味道

合味道是做杯面出身,英文名字就叫做CUP NOODLES。打开杯面,调味料已经被洒在面饼上,让吃面者方便了不少,但吃面的叉子上也不可避免的沾染上调料。因为有冲泡杯保护,泡面被保护的很好,并没有出现破碎的情况。

3号:八道

八道也是韩国的品牌,男子泡面虽然少了韩餐中常见的甜味,但辣度和口味更适合国人口味,也得到了测评中小伙伴的一致好评。


4号:日清

日清始祖鸡汤拉面可谓是泡面中的老祖宗,全球第一款现代泡面就是就是这款,在跨越了一个世纪后,依旧保持着他的风采。鲜香浓郁的鸡汤味,清爽的口感,让测评员赞不绝口。

5号:康师傅

康师傅是泡面党最熟悉的品牌,丰富的粉包、酱包和蔬菜包让这款泡面看起来内容十分丰富。这次测评选用了他家红烧排骨面,相比前几款进口品牌,测评员一致认为:吃起来好油。

6号:今麦郎

今麦郎是本次测评中价格最低的泡面,但值得一提的是,这款泡面煮制的时间也是最短的,在口味上,相比前几款进口面,测评员仍旧表示有些油腻,但在面条的劲道度以及口味上,与康师傅相比差距似乎并不明显,对比价格还是可以接受滴。

通过本次测评,测评员对进口泡面更加偏好,但价格也成为了主要影响购买的因素。相比进口泡面,国产泡面在调料上更突出了酱料包来丰富泡面的口感,同时较为低廉的价格也是吸引购买的重要因素。爱吃泡面你,知道下次卖哪一种了幺?

下期预告

亲爱的吃货们,本期的泡面测评帮到你了幺?下一期,鲜城菌将为大家带来高大上的寿司测评报告,什幺样的寿司算是好寿司?哪里的寿司性价比最高?鲜城菌将为你一一揭晓。如果你想成为神秘的测评嘉宾,可以将你的美食体验用500字进行描述,配上不少于6张照片发送至xiancheng@hebeimail.sina.com.cn 不仅有机会成为我们神秘的测评嘉宾,更有可能跟鲜城菌一起免费吃喝玩乐。

特别鸣谢

本次泡面测评,得到三吉食品及蜀味老成都小吃的大力帮助,感谢两位对于本次测评活动提供的泡面及场地支持。
三吉食品微信帐号:sanjikefu
蜀味老成都小吃地址:长征街与中山路交口北行300米路西。


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