原标题：过年最值得推荐的家常菜是什么
8.鸡汤一碗
3.肉末盆里，加入白糖、酱油、料酒、盐、油、蛋清拌匀
10.放入丸子，中火烧开后转小火炖15分钟
用料：五花肉300克 马蹄100克 鸡汤1碗 花生油200毫升 盐2克 生抽2汤匙 白糖10克 生姜10克 鸡蛋1只 老抽半汤匙 料酒2汤匙
4.用手拿起来肉泥来回摔打约5分钟至使肉泥增加弹性
11.调入水淀粉勾芡至浓稠即可
红烧狮子头的做法1.马蹄去皮
过年中国人最喜欢吃的一道菜是什么?红烧狮子头也有人称作四喜丸子。是中国逢年过节常吃的一道菜，也是扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系，此菜特别是色金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。今天小编就教你好吃的红烧狮子头的做法。
2.马蹄、生姜分别剁成碎末
6.待锅中的热油烧至5、6成热时，小心地放下去炸至表面金黄
7.炸好的丸子捞出来沥油
5.再团成丸子
9.鸡汤倒入锅中，倒入酱油、1小匙料酒和少许盐、白糖
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加入花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。 鸡汤抗感冒 要说日常的保健汤做法有很多，在寒冷干燥的冬季我们可以从四方面进行考虑，防治感冒、养气血、健脾开胃、抗衰老等等
 下一页 尾页 用料 这个肉丸子的炸法是从爸爸那里学来的，炸好的丸子非常松软可口，也不会油腻，特别的香！炸好的丸子可以直接吃，也可以多做些冻起来，做糖醋丸子、红烧丸子、丸子汤、大烩菜等等
在丸子表面滚一层干淀粉，是让丸子的外壳能长时间保持酥脆的关键操作，这层淀粉经过油炸后就会形成坚硬的外壳。但这层干淀粉的用量也不是越多越好，用多了就会让外壳过于坚硬。 此外，肉馅最好是手工剁制的，先
1.菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份，切末后挤干水份 6.加入丸子煮至浮起即可食用。 5.锅内加清水和姜片煮开,加少许盐调味 2.牛里脊用冷水浸泡去血水，洗净后充分沥干水份，剁成肉糜 4.拌好的馅做成大小
二、汤料里加点番茄粒(一指头大小，最好去皮)番茄用开水烫过容易去皮，将其切成粒来煮面汤，可使面汤色泽略红(易起食欲)，味道更好(今天我烧的这份有牛肉番茄汤的味道，哈哈) 做法：一斤面粉里加入一个打散的鸡