原标题：咱也蒸蒸夫子庙的乌龟子 我最爱吃的是红豆馅的
5、最后一道程序就是蒸了，大大的竹编蒸笼，在大灶上叠得一层层，看上去好壮观，蒸是要看时间的，时间一到就要起灶。
朋友们问我夫子庙的乌龟子的做法，这个呢我也没有吃过，但是我还是知道了一种很传统的乌龟稞的做法吗，分享给大家，吃过夫子庙的乌龟子的朋友也给提下意见。
2、揉搓前要事先煮好红糖浆，红糖浆和粉成团反复拌匀(这些包括馅料都要在做@前一天完成)。
4、香蕉叶也是事先就剪好椭圆形的层层叠好备用;印在上面的图案有很多，有龟壳、有喜桃等吉祥印模(名字由来跟形状也有关系)。
3、装馅是有学问的，即不能撑破皮也不能太瘪，馅有黄豆、红豆、芝麻、花生，我最爱吃的是红豆馅的。
1、先说米浆压干吧，得在一个大桶里面横条粗木棍来架着整袋的米浆，上面压块石墩或石称砣。
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