原标题：南煎丸子哪里的菜系?做法详细介绍 3、油锅里放入油之后烧热就可以煎丸子
南煎丸子哪里的菜系?有没有做法详细的介绍?四海美食回答：这道菜属于鲁菜，这道菜是四大菜系中比较有名的代表才。下面是做法介绍：
3、锅留底油，放葱、姜爆香，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精，下入丸子，锅开后转微火靠入味，再转大火勾芡，翻个，淋香油即可。
3、油锅里放入油之后烧热就可以煎丸子，之后用手勺将丸子按扁，一面煎熟，翻个，继续煎，两面都煎好取好。
1、准备好的肉切细末，然后加上鸡蛋液，盐，料酒，味精，酱油，黄酱，香油，水淀粉搅拌，挤成个头均匀的丸子。
南煎丸子还有非常不错的功效，如果阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结等症状者都非常适合食用，不要和猪肉一起吃。
南煎丸子做法详细介绍：
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