原标题：夏季就爱这个酸爽味道 光闻到酸酸的味道
食材：面条300g、红椒1个、四川酸菜200g、猪肉100g、油适量、盐适量、酱油适量、生菜适量
8)放入适量的水
1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒
食材：酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量
1)酸菜切丁
5)瘦肉切小粒
辣炒酸菜
2)蒜拍碎剁碎
8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎
酸菜肉丝面
7)入食盐
5)肉丝炒熟后加入酸菜、红椒
6)肉丁加适量淀粉
6)翻炒至香味出来，放入生抽
做法：
13)再放入酸菜煸炒
2)红椒切丁
12)倒入辣椒继续翻炒
3)切葱花
15)均匀翻炒一分钟，香喷喷的开胃小菜出锅啦
9)煮开后煮面，面熟后放入生菜汆烫，即可
10)热油滑肉丁，盛出备用
9)再次攥干酸菜中的水份
夏季一提到酸菜，你的口水是不是就要流出来了，光闻到酸酸的味道，就足以令人沉醉，酸菜鱼、酸菜炖排骨、酸菜炒豆角……如此多的酸菜美味你是不是已经想要迫切进厨房了，今天就为你推荐两款有关酸菜的经典做法。
3)肉切丝
14)加入酸菜后多炒一会儿，然后再倒入备用的肉丁
夏季食欲不振时，不妨吃点酸菜来调节自己的胃口，夏季就是爱上这样的酸爽味道，实在太过瘾了！
做法：
7)再加少量蛋清混合
11)热锅凉油，爆香葱蒜
4)青红椒切圈
4)锅中放油炒肉丝
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