原标题：四喜茄子煲是什么菜系哪里的菜?四喜茄子煲的做法 于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及咸鱼的香味
3、选用贵价的梅香咸鱼除了有质量的保证外，在味道上更为突出，入口徐徐的咸香鲜味涌至，咸味适中。
贴士
2、茄子必须炸透，于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及咸鱼的香味。
1、硬身、饱满的茄子为之新鲜正货。
四喜茄子煲是什么菜系哪里的菜?四喜茄子煲的做法!四喜茄子煲是哪个地方的菜?QQ餐厅游戏中有对四喜茄子煲的菜系的提问，你知道答案吗?小编这就告诉你正确答案和四喜茄子煲的具体做法哦!
做法
3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。
豆瓣酱半茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，蒜茸2茶匙，韭黄少许，蚝油1茶匙，红椒丝半茶匙。
4、再煮2分钟，放入预先烧红的瓦煲，放入韭黄封盖3分钟即可。
茄子2-3只，猪肉碎250克，咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用)。
四喜茄子煲是广东菜，属于粤菜系。现在来了解一下怎么做四喜茄子煲吧!
四喜茄子煲的做法和菜系都已经为大家介绍完了，想要知道更多QQ餐厅游戏问答答案的朋友，继续关注吧!
1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟)，然后沥干油备用。
材料
编辑本段
2、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。
调味料
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