原标题：家宴菜谱12个菜 上笼蒸40分钟左右即可
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
学会这12道菜，你就能办家宴了!
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2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;
1、小米泡水三个小时;
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;
3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;
3、红烧鸡爪
5、放盐，十三香，烧开;
4、腌2个小时入味;
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
1、小炒牛肉
6、土豆切片放入容器底部;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
2、小米蒸排骨
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
5、排骨加入小米搅拌均匀。
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