原标题：自制芝麻酱火锅调料
吃火锅完全可以根据自己的喜好来调配芝麻酱，这样的火锅才能更好吃，喜欢辣还是喜欢淡的完全可以自己掌握，今天晚上一起吃火锅吧!
你喜欢吃火锅吗?不管是冬季夏季都可以吃火锅，自己在家做火锅吃还吃卫生又实惠，火锅材料好买，但是吃火锅的芝麻酱调理怎么调呢?你喜欢什么口味的呢?红油蒜泥还是腐乳芝麻酱呢?
红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。 此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
棒棒料：芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。 此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
芝麻酱+腐乳(韭菜花+葱花，可以省略) 再烂一点的方法：川崎+芝麻酱(味道也不错的) 火锅调料DIY—— 冬令时节吃火锅，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的。 自制的“火锅调料”，这样不仅适合自己的口味，而且还可在“调”料中找到乐趣呢。
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